新酒吧的装修搞得如火如荼,预计能在劳动节前夕开张,同时还能搞些优惠活动吸引顾客。至于名字,则取为夜恋。取的是黑爵和美乐地的谐意组合。
除了装修,人员的招聘也是提前开始,除了服务员,接待,副经理等职务。更重要的还有DJ,驻场歌手,演员,调酒师。这些人才是这酒吧的亮点。每天晚上九点活动开始,一直会持续到晚上12点,也得靠这些留住顾客,让他们多买酒。
真的准备做这一行才知道什么叫做暴利,以前美乐地和黑爵的酒水都卖得比较便宜,外面卖3块钱的啤酒,美乐地只卖7块钱,黑爵能卖到12,但是一个包房也就只能喝几箱,有的学生来玩,就消费两百来块钱的最低消费就玩一个晚上,还没有按钟点算钱的KTV赚得多。
而夜恋的酒水标价都是20,还有进价更便宜的HIGH酒,标价也是20,而且不打折不给优惠,一支酒倒两杯就没了。
至于洋酒那更是赚得多,动辄几百,配十来瓶饮料。洋酒本身价格不贵,何况酒吧里面的都是真假参半。
夜恋没有包房,这也是他的最大优势,一个小桌子就能坐好几个人,一个卡座能坐下十几个人,原来能隔下五个包房的地方,现在能放十张小桌子或者卡座,只是装修上要多花些钱。
大家都十分看好夜恋的场景,广告早早就已经打了出去,市里面的电视台,打点酒吧的广告并没有什么问题。传单也是四处在发放,号称是三凯第一家真正的酒吧。总之噱头搞得很足。
翡翠池的倒下让木兰天池生意好了不少,而美乐地和黑爵却没那么幸运,生意并没有明显的变好。而且赶上现在是淡季,反倒有些下滑。
因为少了个金老三的压力,各个酒吧都如雨后chūn笋般冒了出来,以前存在的小酒吧现在也大张旗鼓的扩张。当然也有不少是先跟西虎堂打过招呼的,只是这几个老大都还好说话,不会像以前金老三那样用各种手段压迫,甚至还得jiāo保护费什么的。
徐子皓看着黑爵这个月的效益摇摇头,看着老马说道:“不应该啊,以前生意都比现在好,就算他们新酒吧再怎么开张,咱们这也不至于业绩下滑得那么快吧。”
“这个没办法,三凯的人就是喜欢新鲜的,哪里新开张总喜欢先去看看。现在的新酒吧开起来的太多,地方新设备新,这些人宁愿多贵一些也愿意去玩玩啊。”
这话说得不假,顾客都喜欢新鲜的好玩的。黑爵都是如此,美乐地就更不用说了,不再像
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