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张辰是腊月二十七傍晚回到家里的,这次打捞的海味虽然很多,但是带回家的只有很少一部分,大部分都是放在酒店里的。更多精彩小说,请前往,。一部给英格兰的亲戚们用,另一部分也要照顾一下年节期间的食客,平时都能吃得着的,总不能过年反而没有了吧。
汉府现在可是名声越来越响亮了,不但酒店的独树一帜和豪华气派吸引人,御膳餐厅更是常常人满为患。也有不少的酒店和餐厅都在模仿汉府,有的还派人来这边高薪挖厨师,实在不行就算是花钱买菜谱都行。
但是却没有一个出资愿意跳槽的,这里是龙城张家的买卖,不说已经签了保密合同,就算没签也没人敢把这里的秘密带出去。菜谱他们更是不能说出去,其实说出去也没用,古代和现代的很多调味料都是不一样的,最关键的环节还是掌握在张湄手里,别人拿了菜谱一样做不出来,张辰要是连这两下都没有,早被人干掉十几回了。
即便是这种情况下,模仿汉府的酒店和餐厅也一样是有如雨后春笋般不断地往外冒,连周边的省市都开始有模仿的了。客人倒是去了不少,但基本都是一锤子买卖,没有秘方哪能做出来一样的味道呢,和汉府的御膳完全就不能比,客人们最后宁愿在汉府提前预定或者排队。也不会再去其他家了。
一来汉府御膳的饭菜确实地道。比京城饭店的谭家菜更加讲究,也更加色香味美;二来这里总是有各种稀罕东西,野生的黄羊那都是最基本的,据说进口渠道已经被老板垄断了,还有各种罕见的海产可以享用,陈年老酒更是不缺,这些都是在别家享受不到的。还有一点就是,慢慢有很多人都知道了这买卖是龙城张家的,不求能够认识攀交情,但常来的总能混个脸熟。结一段善缘是免不了的了。
张湄看着每天像潮水一样涌进来的食客,恨不得把旁边街上的院子都买下来,全部开成御膳餐厅。可是却偏偏不能这样做,世间总是物以稀为贵。如果搞得规模太大了,反而不稀罕了,就眼下这种局面是最好的。以张辰的话来说,那就是要让他们知道知道,什么叫品美味,什么叫嚼干蜡;而且消费者大多都有一个心理,越是排队都等不上,就越是有人要来。
且不说汉府如今的火爆场面,张辰从年二十八开始,一样是闲不下来。家里就他一个男人。很多需要值班的年货还得等着他来操持,让别人办他也不放心。好在各种时鲜水果已经在东
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