时近中午，方文和杨站长到了酒楼，菜色早就已经提前安排好，两人也就径直进了包间，待服务员上好茶水，杨站长又说道：“咱们镇上虽然外出打工的年轻人多，总体家畜的养殖少了，不过仍然有很多家畜会外运出去，因为咱们镇上的家畜品质的确很好，所以就有一批人专门倒卖家畜”

方文发上烟，等着杨站长的下文

顿了顿又说道：“如果家畜在街上贩卖，周会计会负责收税，当然，外运的家畜也要找周会计开税票，不过还是有一部分人会偷税，晚上把家畜偷偷运出去”

“还有这事”方文这一天算是听了不少见闻了

“这时候，就需要二流子们的眼线了，有动静咱们马上就能知道，说是二流子也不过是玩笑话，镇上虽然有些混子的，不过也就是脾气大了点，敢打架，能震住场子，作奸犯科的事是干不出来的在有如果偷运生猪出去大不了站里也就少收了税，这要是死猪病猪什么的运了出去，上面查下来咱们站里就要担责任，近几年电视里经常报道外面大城市发现有死猪屠宰场，咱们县局对这事卡得很严”

方文皱了皱眉头，“杨站长，咱们镇上的病死家畜怎么处理的”

杨站长叹了口气，“还能怎么处理，如果是鸡鸭，一些村民会把内脏扔了，这肉大部分也是吃了的”

方文也叹了口气，村民们节约，尤其是老一辈的人，相当年，树皮草根，笋虫等等都吃过，就连观音土，哎

“如果是病猪，村民们自己也吃不了，这时候就有人专门去收，一头猪也就两三百块钱，连夜拉到外面的冷冻厂，如果肉鲜就流向了小餐馆或者是食堂，罐头厂也会收；肉不鲜了，就会制成腊肉，用烟一熏，内行人都吃不出来这里面的利润太大了，收病死猪一块钱一斤，卖出去利润至少有五六倍”杨站长其实人不错，至少这良心还是在的

方文想了想，“杨站长，咱们镇上每年抓到拉病猪的人多不多，怎么处理的？”

杨站长呼出一口气，“咱们畜牧站只有罚款的权利，一般叫上老街村的人一起，咱们只收钱，事后分一部分出去，老街村的人有时候会给那些人一顿狠的，这就是带上老街村好处，打了人就算最后闹出事来也不关咱们的事”

方文点了点头，表示赞同，这种倒卖病死家畜的人的确该打，虽然这不符合法律程序

“不过咱们镇上也有可能会出现病死猪流到菜市场，所以我才叫你和刀儿匠们搞好关系，如果真有这种情况，刀儿匠里面马上就有人通
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