第5章 独自进深山(第1页)

等桃花酒都酿好后,村子里的人陆陆续续开始下地了,毕竟,粮食才是农家人的重中之重。

目前家里除了云轩每日需要去教书先生那读书之外,都各自忙碌着。

云缈和云飘只需要将家里照顾好就行。

每天姐妹俩分工明确,配合默契,效率很高。

云阿奶也开始酿米酒了,云缈负责烧火。

先将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡十个小时左右,在浸泡的过程中可以换一次水。

这个过程昨天晚上就弄好了。

浸泡完毕后,将糯米捞出并用清水冲洗几遍,然后在锅里面加水,放上蒸笼,并在蒸笼上铺一层纱布。

将糯米放在纱布上,用筷子在糯米上扎一些气眼,以便蒸汽均匀渗透。

然后盖上盖子,开火蒸煮一个小时左右,大概到糯米蒸熟变软后就可以。

将蒸熟的糯米取出,放在干净的木桶内,用筷子将其打散并冷却一会儿。

在放凉的糯米中加入适量的凉开水,搅拌均匀。

要是问云缈适量多少,云缈也说不上来,反正就是那么多。

然后用少量凉开水将酒曲冲散,再将其倒入糯米中,并搅拌均匀。

在糯米饭中央挖一个圆孔,以便观察发酵情况。

将木桶密封好,放在温暖的地方进行发酵。

听云阿奶说,大概发酵一天半左右就可以了。发酵过程中可以适时观察圆孔内的情况,以便判断发酵进度。

发酵完成后,米酒就可以饮用。

云阿奶这次做的米酒专门在一个小木桶里放了些剩下的糖,这个米酒是给家里人留着的。

闻着味,云缈都有些上头。

“阿奶,等酒好了,我可以尝一点吗,一点点就好。”

看着孙女期待的目光,云阿奶怎么能说拒绝的话,当然是答应了。

“好,等酿好了,阿奶给你们这些馋猫打出来都尝尝。”

生活慢慢的步入正轨,过着日出而作日落而息的日子。

云缈不知不觉在这里已经生活了一个多月,也慢慢的习惯了现在的生活。

唯一的一个小问题就是,每日的饭菜都差不多,吃的稍微有些腻了。

初来到的激情过去,云缈也开始思考起来如何能过得更好一些。

基本的温饱满足,开始追求花样与品味。

她武力值不
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