相比起酒楼对厨师有极高的要求，需要会做各种菜色，烤鱼则简单多了。

只要掌握好合适的调料配比，熟练运用工具，就是个半大的小子都能做出滋味鲜美的烤鱼来。

这家烤鱼店只有两层，一楼除了后厨外，整个大堂都是能容四人的小桌，足足有二十桌，而二楼的则是有六个包厢，每一桌都能容十八人同时入座。

今日是开业的第四日，整个大堂已经坐满了人，就是二楼的包厢也只空了一间。

这家店所有的厨师都是庄子上的老兵，他们经过俞诚大半个月的训练，已经可以熟练掌握烤鱼的技艺，而在外头跑堂的半大孩子，大都也是庄子上的人。

因着庄子上的孩子大一些都去青州镇西大营投军，是以庄子上留下的女孩儿多一些，男孩子少了点，但云苓挑人并没有男女之分。

只要愿意去店里当伙计的，无论男女都是一样考核，谁做得更好就直接去。

这个时代只是对有钱有势的女子有诸多要求，对于穷人家的孩子来说，也没有那么多的计较和讲究，平头老百姓家的女孩子在外售卖小物件补贴家用的很多，倒也不用刻意避讳。

但云苓还是让女孩子们穿了男装。

主要也不是人人都是有素质的，有些食客人品恶劣，穿男装能少一些麻烦。

正值午膳时分，云苓在后院检查食材，鹤衣却从前头大厅里跑了过来，“小姐，两位夫人来了，坐在了六号雅间里。”

云苓有些惊讶，“老夫人和湘姨有何事寻我？派个人来喊我过去就行，怎么还亲自来了。”

鹤衣却笑：“是老夫人想吃烤鱼了。”

“好，那你喊后厨准备两条海鲈鱼。下回对周管家说一下，以后府里想吃只管来打包，记我账上！”

云苓净了手，返回大堂准备上楼。

还没踏上楼梯，就听见一声“哗啦”巨响。

大堂中间的那张桌子，被人掀翻在地。

“啊！疼死我了！”

一个中年男子抱着肚子满地打滚，“少爷，救救我，这烤鱼里面有毒啊。啊，好疼。”

中年男子边上站着一个锦袍青年，闻言立刻炸了毛，“什么？居然有毒，这是黑店？哎呀，老路啊，你别吓我啊。”

演技拙劣，却把店里的客人们唬得不轻，俱是坐不住了。

有几个客人更是当扬喊道：“
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