方大厨两眼放光。
原来自己特别相信自己的商业眼光,对赚钱的思路基本上是没服过谁,但现在柳青青的说法,却让他十分期待。
“青妹子,你就别卖关子了,你有什么好想法,快说说。”
柳青青微笑,声音像是清脆的百灵鸟。
“咱醉仙楼可以设置几道隐藏菜品,随机推出,就像是开盲盒。”
“盲盒?”
方大厨有些茫然地看着柳青青,自己实在是不知道啥是盲盒啊,但随机推出他倒是听懂了。
听到这个新奇的词语,坐在旁边的林修眸中也闪过一丝微光,饶有兴趣的等着柳青青的解答。
“对于来到醉仙楼用餐的客人而言,已经不局限于果腹这一目的了,很多时候大家出于享受啊、宴请啊这样的情况居多。那用餐的趣味性也可以被充分挖掘。”
“店里可以设置几道隐藏菜品,在用餐当日对本店某一时段消费达标的客人随机提供,免费赠送!
这样一来不仅可以打出醉仙楼的特色,还能够提高当日的客单价!”
柳青青说罢,方大厨已经有些掩饰不住自己的亢奋。
继续追问道:
“具体怎么随机提供更好,如果只给某一桌,那其他客人肯定会不高兴啊。”
他不免有些担心,现在店里绝大多数都是回头客,实在不好决定给谁,或者是不给谁啊,
但看柳青青那胸有成竹的模样,一定是有几分把握的。
柳青青也不再卖关子:
“所以才要随机提供,
店里可以做成抓阄的形式,将桌子编号,把某一时间段达标的消费客户桌子编号写在纸条上,统一放在一个密闭容器中。“
“然后随机选取用餐的客人上前抓阄,选到的客人就提供特别菜品。其他客人则可以赠送一样随机的小菜。”
“好!好!好!”
方大厨现在是真服气了,看向柳青青的眼神也变得古怪起来。
这个真的是小村子里出来的吗?
这好点子就跟金豆子似的,哪能都在一个人的脑袋里往外蹦。
但这人分明就是每次都能惊艳自己。
而且这个法子不仅是有创意,可行性也是非常强。
凭借自己对店里这帮客人的了解,哪怕是为了获得个参与门槛,他们都得使劲点菜啊。
虽说特色免费提供不收钱,但
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