第173章 炸果子(第1页)

魏锦烨见沈墨沁吃的畅快,嘴角含笑地看着她,但还是忍不住笑着提醒她道:“阿沁莫要一下子吃饱了,这才只是刚刚开始,后面还有主菜呢。”

沈墨沁听到这话,有些不好意思地点点头,然后将手中的糯米枣糕放下来,打算等会儿再继续享用。

相较之下,秦夕用餐尽显优雅,举手投足之间都带着一种贵族风范。如果不是他眼下那对浓重的黑眼圈,那就更具有观赏性了。

沈墨沁注意到秦夕的黑眼圈,低声问身旁的哥哥:“秦夕哥哥怎么了?是没有睡好吗?”

沈见白也注意到了,他抬起手遮住了自己的半张脸,侧过头轻轻地回答道:“千万不要提起他的黑眼圈,今晨起来他就开始发脾气,可能是昨晚问了不该问的,或者是听了什么不该听的,今日还是少惹他为妙。”

沈墨沁闻言点点头。

就在这时,远处传来一声:“上——热——菜——”声音由远及近,越来越响亮。

沈见白和沈墨沁的目光瞬间被吸引了过去,两人同时停止了交谈,转头看向声音的来源处,充满了期待。

热菜即主菜,分为三大件:鸡、鱼、带把肘子,含吉(鸡)庆有余(鱼)之意;鸡、鱼和大虾为三大件硬菜,含龙(虾)凤(鸡)呈祥之意。

鸡有三种吃法:香酥鸡、葫芦鸡和清炖鸡;鱼,则是选用靖州水域最最肥美的鲤鱼,必须是整条鱼,不可分割为块,完整地做成红烧鲤鱼;带把肘子是靖州地道的带把全肘子,是受欢迎的一道菜。

热菜有了三大件后再配上烧肉品,本次宴席选择做冰卜肉、蜜汁甜盘子、香菇炒青菜。

汤以生汆丸子、鱿鱼汤、酸辣肚丝汤、玉米羹、烧吊子汤等宾客尽可随意地自由搭配。

上菜次序是先汤后菜最后米,三大件穿插其中,最后一道菜上甜米,含(甜蜜)之意。寓意酒席结束,饭席开始,始终沉浸在幸福甜蜜之中。

饭菜是两荤、两炒、三凉和一辣子。有辣子烹豆腐、八宝辣子、凉豆芽、蒜薹炒肉、凉拌红萝卜丝、豆腐丝、时令蔬菜,而主食就是馒头。

“这次外公的寿宴,娘一手操办,费尽了心思,这是靖州民俗中重要的一项内容,逢重要宴席,按照自家的实力来安排菜色,其内容包罗万象,灵活多样,选定自由,秉承营养膳食,原汁原味的原则。”

魏锦烨此时已经吃饱了,但还是没有离席去向外公敬酒,他还想继续陪着沈墨沁一起用餐,而且他觉得沈墨沁似乎心情不
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