午饭之后原本路母让路星武将买来的肉给路家送去呢,没想到被路晚星拦住了。
“妈,我下午打算将那些猪下水处理一下再煮一下,等到时候做好了让我弟一起端一碗过去给他们尝尝吧。”
“那猪下水臭烘烘的,做出来也是臭的,拿来送人不好看吧。”路母实在是对这猪下水有点排斥,一听闺女还想端去送人,下意识的就要拒绝。
“哎呀妈 ,好不好吃你到时候尝尝就知道了,到时候做的不好吃了我自然不会拿去送人。”路晚星连忙道。
虽然路母并不觉得那猪下水能有多好吃,但也不想驳了闺女的好意。
只好等她做出来自己尝了之后觉得不好吃,不用她拦着都不会往外送了。
路晚星自然不知道路母心里的想法,见她妈同意之后,就着手去准备了。
先是将那几个猪蹄上的猪毛在火上烧了烧,再用刀将烧黑的皮刮干净。
又喊了自家老爹帮忙将猪脚砍成小块。
做好这些,生火,起锅烧油……
按照前世卤猪蹄的做法将猪蹄下锅了。
接着处理最难处理的猪下水。
那猪下水真的很臭,一边憋气一边洗,憋得脸都红了……
路晚星用草木灰洗了七八遍,才没什么味道。
这些还都是她前世在爷爷奶奶家长大,看到奶奶这么做过,否则她也不知道该怎么处理。
洗完猪下水之后,路晚星觉得自己都臭了。
好不容易将猪下水处理干净之后,放到了卤猪蹄的锅里一起卤。
觉得自己都被熏臭了的路晚星又在另一个灶上烧了锅水,准备一会儿洗个澡换件衣服,她实在是受不了自己身上总是有一股若隐若有的臭味。
等烧好水洗完澡,猪蹄和猪下水也煮的差不多了。
猪蹄是在处理猪大肠之前就煮进去的,猪大肠煮一个小时就够了。
从灶里将火灭了之后,再在锅里焖一会儿。
等凉的差不多了,掀开锅盖,香味扑面而来。
路晚星拿勺子在锅里捞了捞,将那些香叶桂皮这些从空间拿的调料捞出来放到灶台肚里,等一会儿做晚饭的时候烧了就行,反正放在灶台里就是被别人看到了也不知道那是什么,只要不出现在锅里就行。
傍晚路父路母下工回来,看到路晚星做出的这一锅卤猪蹄和卤大肠,不禁有些惊讶。
虽然以前也是
(本章节未完结,点击下一页翻页继续阅读)