这边张哲家里正忙着热火朝天，烧水的，剥皮的，清理内脏，还有准备煮肉得，

门口架起了两口大锅此时正烧着热水，野猪皮比较硬通常都是没人吃的，也就不需要腿毛，烧水的主要目的是为了洗肉，

剔出来的肉跟骨头需要先用凉水冲洗，在扔到烧到温热的水中浸泡这样能去除野猪肉里大部分的腥味，毕竟是没有阉割过的猪，会有一定腥味，

而泡过肉的水还有大用，那就睡洗肠子，虽然没有猪血灌不了血肠，但肠子的做法可多了，什么卤肥肠，爆炒，红烧，那一种，那都是人间美味，

但前提是要洗的干净，别像后世某网红一样……

将肉处理好就到了大厨动手的时候了，满满的一盆肉下锅焯水，焯出血沫后撇去浮沫，加入花椒大料葱姜蒜开煮，

煮的差不多然后捞出切片，锅里留些煮肉的汤下入酸菜，在将切好的肉下回锅里，这就是林区的杀猪菜，当然正宗的杀猪菜，还缺一根血肠！

杀猪菜煮好，外加一些炒菜，凉拌菜，凑了六个菜，摆了整整三桌，屋子里肯定是摆不开的，还是在院子里临时搭了一个简易的凉棚，

热热闹闹的氛围中，张父端着酒杯穿梭在人群之中，四周围的恭维声，叫张父乐的合不拢嘴，毕竟任谁听见这么多人夸奖自己的儿子都会觉得开心，

张母张哲在家帮忙的几个婶子也是忙得团团转着给几桌添菜，盛饭，可就在这时院门口突然来了群不速之客，

为首的是一名穿着制服的中年警察，模样甚是倨傲，身后跟着几个看起来流里流气的小伙子，最后一人赫然是马二赖子，

见到警察到来，院子里的人都有些慌，这个年代的人对警察有着天生的敬畏，同时也觉得警察上门肯定没什么好事，

这时马二赖子上前，指着角落里被剥下的野猪皮到，卢警官您看，野猪皮在哪，这就是最好的证据，他们这吃的肉肯定也是野猪肉，

现在野猪可是保护动物，他们这是在犯罪啊，您赶紧给他们抓起来，

那卢警官，顺着马二赖子的手指看去，果然院门口的墙角处正堆放这一堆野猪皮，以及四个野猪蹄子跟两只长长的獠牙，

回过头赞赏的看了马二赖子一眼，随后一脸严肃的看向众人，这野猪是谁打回来的？张哲大步向前走出人群，说到，这野猪是我发现的，不过却不是我打的，而是在山里发现不知被什么动物攻击死的，

不知这位卢警
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